Recipe Book

Glitter Words

1 bungkus mie sehat 200 gr masak lalu tiriskan

1 batang daun bawang diiris halus

3 batang daun seledri diiris halus

1 butir telur

50 ml kecap manis (tergantung suka manis apa tidak)


Bumbu yang dihaluskan :

4 butir bawang merah

3 butir bawang putih

3 butir kemiri utuh

14 butir merica bulat

1 sdt garam

4 buah cabai merah


Cara membuat :

  1. Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan telur aduk-aduk
  2. masukan daun bawang, seledri dan mie aduk serta bubuhi kecap manis sedikit demi sedikit sampai rata
  3. Letakkan mie dalam piring taburi dengan bawang goreng dan tomat
  4. Siap untuk disajikan dan disantap

Glitter Words

Bahan:

Mie Sehat 200 gr

Keju parut secukupnya

Saus:

1 sdm mentega

75 gr bawang bombay, cincang halus

2 siung bawang putih, cincang halus

250 gr daging sapi cincang

1 sdt merica bubuk

1/2 sdt pala bubuk

1 sdt oregano + basil bubuk

100 gr saus tomat

50 gr pasta tomat

1 sdt  kaldu sapi

100 cc air

Garam secukupnya

Cara Membuat :

  1. Rebus Mie  sampai matang, angkat, tambahkan 1 sdm mentega, aduk rata, dinginkan.

Buat Saus:

  1. Panaskan mentega, tumis bawang bombay, bawang putih sampai wangi.
  2. Masukkan daging cincang, aduk-aduk sampai daging berubah warna.
  3. Tambahkan semua bumbu, saus tomat, pasta tomat, air + kaldu, garam. Aduk-aduk sampai daging matang, dan bumbu meresap.
  4. Hidangkan mie  dengan saus daging, lalu taburi keju parut.

Glitter Words

Bahan  :

Mie Sehat 100 gr

1 sdt kaldu ayam / sapi

150 gr udang basah yang telah dikupas

10 butir bawang merah yang telah dirajang halus

4 siung bawang putih,dirajang halus

3 potong kecil,lengkuas

1 ikat daun kemangi , 1 lembar daun salam

1 sendok teh garam , 2 butir telur

4 butir cabe merah,dirajang halus

10 buah cabe rawit dirajang halus

5 buah belimbing sayur.dipotong horisontal

4 buah cabe hijau,dirajang halus

daun pisang secukupnya

Cara:

  1. Aduk semua bahan,termasuk mi yang telah direbus terlebih dahulu.
  2. Bungkus dengan daun dan kukus slama 30 menit.
  3. Panggang sebentar. Hidangkan hangat.

Glitter Words

Bahan – bahan :
Mie Sehat 200 gr
50 ml Minyak ayam
50 ml Kecap asin
150 gr Daging ayam direbus dan dipotong kotak
2 sdm Kecap manis
1 sdm Kecap Ingris
Pelengkap : batang Daun bawang dirajang, Caisim, Kaldu Ayam Alsultan, Bawang Goreng
Bumbu yang diperlukan :
3 siung Bawang putih
5 buah Bawang merah
1 sdt Ketumbar
3 cm Kunyit
3 cm Jahe
4 butir Kemiri
Bahan untuk membuat Kaldu:
2 liter Air
1/2 kg Tulang ayam  / ceker
1 sdt Garam
1/2 sdt Lada bubuk

Cara membuat :
1. Kaldu : air direbus hingga mendidih, masukkan tulang ayam, rebus dengan api

kecil hingga kaldu beraroma harum. Tambahkan lada bubuk dan garam.

2. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang, masukkan ayam, tumis hingga bumbu menyerap ke dalam ayam,tambahkan kaldu bubuk,  sebentar, angkat, sisihkan.
3. Masukkan 2 sdm minyak ayam ke dalam mangkok, 1/4 sdt kaldu ayam bubuk.
4. Rebus mie dan caisin yang telah dirajang hingga matang, angkat dan letakkan di dalam mangkuk yang telah terisi dengan bumbu, masukkan ayam 2 sdm.
5. Taburkan bawang goreng dan daun bawang yang telah dirajang.

 Note :
Kunci kelezatan mie ayam ada pada minyak ayamnya.

Cara membuat: ambil kulit ayam dan lemaknya, panaskan dengan api kecil diatas penggorengan, tambahkan 2 siung bawang putih digeprak, panaskan hingga seluruh minyak keluar dari kulit dan lemak ayam

Glitter Words

Bahan fuyunghai:
3 butir telur, kocok lepas
100 g mie sehat, rebus, angkat, siram air dingin, potong-potong, tiriskan
3 lembar daun kol, iris tipis
1/4 buah bawang bombai, cincang kasar
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
minyak untuk mengoles wajan

Bahan saus:
1/4 buah bawang bombai, cincang kasar
1 siung bawang putih, cincang kasar
1 buah tomat, buang bijinya, potong dadu kecil
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris halus
1 sdm saus tomat
1 sdt kecap inggris
1 sdt kecap manis
200 ml air
100 g kacang polong
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Fuyunghai: Campur semua bahan kecuali minyak, aduk rata. Panaskan minyak pada wajan datar anti lengket, tuang adonan telur, masak hingga satu sisi matang, lalu balik, masak lagi hingga kedua sisi matang. Angkat, sisihkan.
2. Saus: Panaskan minyak, tumis bawang bombai, bawang putih, cabai merah besar, dan tomat hingga harum. Tuang air, beri saus tomat, kecap inggris, kecap manis, garam, dan gula pasir. Tunggu mendidih, tuang larutan tepung maizena, masak hingga mengental. Masukkan kacang polong, aduk rata, angkat.

Glitter Words

Bahan-bahan:
67gr mie sehat (yg sudah diseduh air panas)

bawang putih, lada, garem (dihaluskan yaa)
kol diiris tipis2

sayur sawi (potong2 sesuai selera)

daun bawang seledri (iris tipis)

tomat

bakso

Kaldu daging / ayam

Air ± 250cc

cabe rawit

bawang goreng (untuk taburan)

saos sambal

kecap

Cara membuat :

  1. Tumis bumbu halus kedalam minyak sampai wangi
  2. masukkan irisan kol aduk2 layu
  3. masukkan air+kaldu+bakso,
  4. beri kecap, garam, kaldu alsultan, gula,cabe rawit (bagi yg doyan pedas)
  5. masukkan mie telor, sawi, tomat… dan jgn lupa beri taburan daun bawang seledri dan bawang goreng…..untuk menambah nikmat pedasnya kasih saos sambal…

Glitter Words

Bahan:
100 g mie sehat, rebus, angkat, tiriskan
2 sdm minyak sayur
1 sdt kaldu alsultan
1/4 sdt merica bubuk
1 butir telur, kocok lepas
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
5 buah jamur kancing, iris tipis
1 buah sosis, iris tipis
1/2 sdt kecap asin
1 sdt saus tomat
1 sdt saus sambal
25 g keju parut
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Campur mie sehat, minyak sayur, pelezat cair, dan merica bubuk. Aduk rata, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan jamur kancing dan sosis, aduk-aduk.
4. Beri kecap asin, saus tomat, dan saus sambal. Aduk rata, angkat.
5. Campur mie sehat dengan telur dan tumisan jamur dan sosis. Aduk rata.
6. Oles loyang bulat diameter 12 cm dengan sedikit minyak, masukkan mie dan taburi keju parut di atasnya.
7. Kukus hingga matang selama 20 menit.
8. Angkat, keluarkan dari loyang, potong-potong sesuai selera, sajikan.

Glitter Words

Bahan:

1 bks mie sehat 100 gr,

Kaldu Alsultan Sapi

1 ons daging cincang,

daun bawang,

1 siung bawang putih,

3 bawang merah,

minyak goreng,

2 butir telur ayam,

kecap manis.

daun pisang

Cara Membuatnya:

  1. Didihkan 1 gelas air, masukkan mie, didihkan beberapa saat, lalu angkat.
  2. Bubuhi 1 sdt kaldu, ratakan. Jika sudah terserap airnya, masukkan telur yang sudah dikocok, ratakan, diamkan dulu.
  3. Panaskan 2 sendok minyak di wajan, masukkan 2 macam bawang yang suduh digerus kasar,
  4. Tumis, sampai berbau harum baru masukkan daging cincang, aduk-aduk sampai berubah warna baru masukkan irisan daun bawang dan bumbu-bumbu, bubuhi kecap 2-3 sendok makan.
  5. Masak sampai daging tidak berair, taruh 1 sendok makan tepung terigu, ratakan pula sambil diaduk-aduk sejenak lalu angkat.
  6. Adonan mie ditaruh di aas selembar daun yang sudah diminyaki, isi dengan daging, lalu gulung. Tutup kiri kanan dengan lidi. Kukus sampai masak.
  7. Dinginkan, lalu potong-potong setebal jari. Celup ke dalam telur yang sudah dikocok lalu gulingkan ke tepung panir. goreng dengan minyak yang panas.

Glitter Words
[Glitterfy.com – *Glitter Words*]

Bahan (Buat 2 kali makan):
Tahu Cina kira-kira ½ potong, haluskan
Telor ayam 1 butir
Daging cincang
Wortel, potong dadu
Mie sehat 100 gr, rebus, tiriskan
Margarin untuk olesan
Telor puyuh, rebus 4 butir, belah 2
Daun bawang, iris halus

Bumbu:
Bawang putih 1, bawang merah 1, garam sedikit, halusin

Cara Membuat:

1. Campur tahu, telor ayam, daging, wortel, mie rebus, daun bawang dan semua bumbu. Aduk rata.

2. Siapkan mangkuk tahan panas, olesi margarine, tuang setengah adonan di dasarnya, padatkan.

3. Susun telur puyuh di atasnya, tutup kembali dengan sisa adonan. Kukus 20 menit.

Glitter Words

Bahan:

Mie Sehat 67 gr  direbus sisihkan

Telur kocok 2 bh

Cabe merah besar 1 bh buang biji iris bulat tipis

Bawang merah 2 bh iris tipis

Kaldu, garam merica secukupnya

Cara membuat:

  1. Campur mie instan rebus dengan kocokan telur tambahi bumbu mie instan kocok rata.
  2. Sementara itu tumis bawang merah dan cabe besar sampai kekuningan, masukan kedalam kocokan telur mie
  3. Panaskan minyak diwajan dengan api sedang-kecil lalu masuka telur mie ini ratakan, goreng matang satu sisi lalu dibalikan ke sisi lainnya, masak sampai matang..
Iklan
Tinggalkan komentar

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s